Звичайне картопляне пюре можна легко перетворити на вишукану страву ресторанного рівня.
І для цього не потрібні дорогі продукти чи складні рецепти, пише Mirror.
Усе, що знадобиться — невеличкий шматочок сиру, який зазвичай викидають. Мова про скоринку від пармезану. Саме вона додає пюре нового звучання, роблячи його насиченішим, ароматнішим і трохи пікантним. У кулінарному світі цю тверду частину сиру цінують не менше, ніж сам продукт — вона глибоко розкриває смаки у стравах, особливо в супах і рагу.
Щоб приготувати незвичайне пюре, достатньо поставити на повільний вогонь молоко, трохи вершкового масла й шматок пармезанової скоринки. Через 20 хвилин такого "настоювання" все додається до відвареної картоплі, приправляється — і страва готова.
Ухилянтам обіцяють масові чистки: більше не сховаються
Пенсіонерам приготували підвищення: хто отримає прибавку у 10%
Відберуть житло через комуналку: хто з українців може залишитися без дому
Головне за 7 червня: українцям скасовують виплати, ТЦК відмовляються від "бусифікації", а українцям підняли тарифи
Цей метод не лише економний, а й зручний. Скоринка довго не псується, а зберігати її легко - помістіть у щільний пакет і покладіть у морозильну камеру. Так вона пролежить до року, не втрачаючи своїх властивостей.
До речі, пюре — страва універсальна. Воно підходить і до м’яса, і до овочів, і до риби. А додавання пармезану зробить його особливим навіть без жодних доповнень. Ваша вечеря може набути зовсім нового смаку, використовуючи лише те, що раніше потрапляло в смітник.
Цей маленький кулінарний секрет точно варто взяти на озброєння кожному, хто любить готувати просто, але зі смаком.
Раніше ми повідомляли, насипний пиріг із сирно-сметанною начинкою: навіть місити тісто не потрібно, рецепт.
Сирники, які точно не розваляться: прості поради від шеф-кухарки - детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, навіщо не варто зливати першу воду при варінні бульйону: міфи і правда про досвідчених кухарів.