Слойки на кефірі: швидкий та смачний аналог торта "Наполеон", рецепт, який перевершив оригінал

Слойки на кефірі – смачний аналог класичного торта "Наполеон". Вони схожі на смак, але тістечка готуються набагато простіше і швидше.

Для приготування шарів знадобляться звичні продукти, які є у кожному холодильнику.

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 250 грамів
• Борошно – 500 грамів
• Кефір – 250 мілілітрів
• Сіль – щіпка
• Розпушувач – чайна ложка

Для крихти:

• Вершкове масло – 150 грамів
• Борошно – 120 грамів
• Ванільний цукор – 1 пакетик (8 грамів)
• Цукор – 150 грамів
• Для змащування знадобиться молоко (приблизно ложка та 1 жовток)

Як приготувати:

Для тіста беремо охолоджене вершкове масло і натираємо його на тертці в просіяне борошно. Після цього необхідно перетерти два інгредієнти до стану крихти.

Всипте в суміш сіль, розпушувач і влийте кефір. Замішайте тісто, покладіть у пакет, щоб воно не обвітрілося і залиште в холодильнику на 2 години.

За цей час приготуємо крихту для начинки. Для цього вершкове масло натріть на тертці і з'єднайте з вершковим маслом. Додайте цукор та ванільний цукор і добре перемішайте у стан крихти.

Тісто розрізаємо на кілька частин – найкращим варіантом буде 5. Кожен із них розкотіть у прямокутний шматок завтовшки 2-3 мм.

Далі викладаємо шар крихти та накриваємо ще одним розкоченим шаром тіста. Повторюємо дії, поки не буде тіста та крихти. Розріжте шарки на кілька частин.

Зверху змащуємо випічку збитою сумішшю молока та жовтка.

Випікати потрібно за температури 170 градусів – 35 або 40 хвилин.

Нагадаємо про картопляний рулет з курочкою та сиром: смачно, швидко та без зайвих хлопоп, рецепт.

Раніше ми повідомляли про весняний десерт за 7 хвилин: кексики з бананом і хурмою, від яких не одужують, рецепт.