Готові до кулінарної пригоди, яка перетворить вашу вечерю на свято смаків?
Уявіть собі: апетитно рум'яні, хрусткі курячі крильця з ніжною м'ясною текстурою, вкриті ароматною скоринкою та доповнені яскравим медово-гірчичним соусом. Встояти неможливо!
Що знадобиться для ідеальних крилець:
Основні інгредієнти:
- Курячі крила - 1,5 кг.
- Мука — 5 ст.л.
- Паприка копчена — 2 ч. л.
- Сухий часник – 2 ч.л.
- Сіль, перець - на смак.
- Розпушувач – 1,5 ч.л.
- Петрушка (дрібно нарізана) - 1 ст.л.
- Сир (наприклад, пармезан) - 2 ст.
- Вершкове масло - 30 г.
- Сік лимона – 1 ст.л.
Для соусу:
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- Мед — 2 ст.
- Гірчиця — 2 ст.
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Сіль, перець - на смак.
Кроки до досконалості:
Підготовка крил. Розділіть крильця на три частини, видаливши кінчики (їх можна залишити для бульйону). У мисці змішайте борошно, копчену паприку, сухий часник, сіль, перець та розпушувач. Ретельно обваляйте крильця в цій суміші, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий.
Відстрочка не гарантує спокій: коли ТЦК можуть мобілізувати навіть із офіційною бронню
В Україні хочуть запровадити нове державне свято - чому присвятять
Діставайте старі документи: кому потрібно терміново замінити паспорт-книжечку на ID-картку
Боржникам відключать важливу комунальну послугу: кому приготуватися
Випікання до хрускоту. Розкладіть крильця на листі, застеленому пергаментним папером. Відправте в духовку, розігріту до 200°C, на 20 хвилин. Потім переверніть крильця і запікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.
Фінальний штрих. Поки крильця гарячі, полийте їх розтопленим вершковим маслом, а потім обваляйте в суміші натертого пармезану, петрушки та свіжого соку лимона. Цей крок додасть свіжості та пікантності страві.
Приготування соусу. У невеликій мисці з'єднайте оливкову олію, мед, гірчицю, сік лимона, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідності. Цей насичений, трохи гострий та солодкий соус ідеально доповнює крильця.
Подача:
Викладіть гарячі крильця на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте з мискою медово-гірчичного соусу. Додайте келих холодного лимонаду або освіжаючого пива — і ваша ідеальна вечеря готова!
Нагадаємо, що соковитий і з кислинкою: рецепт апельсинового пирога для чаювання та гарного настрою.
Раніше ми повідомляли, що 10 хвилин на сковорідці і все готове: рецепт домашньої піци, після якої перестанете замовляти.