Користь баклажанів для організму незаперечна. Лікарі серед головних властивостей овочів виділяють його боротьбу зі старінням, високий вміст вітамінів та клітковини, а також позитивний вплив на тиск із серцем.
Саме з цієї причини кулінари з нетерпінням чекають на сезон свіжих баклажанів, який триває з червня по вересень і може тривати до жовтня. З цього унікального овочу можна приготувати багато всього смачного – ікру, запіканки та навіть ситні салати.
Рецепт такого салату, який відрізняється своєю простотою та неймовірним смаком, підказала фуд-блогерка Тетяна у Instagram. Вона зазначила, що баклажани виходять дуже хрусткими.
Які інгредієнти знадобляться:
- Баклажани – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Сир Фета – до смаку
- Кінза або петрушка – пучок
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л
- Оливкова олія
- Бальзамічний крем
На порозі хлібної кризи: українців шокували новими цінами – і це не межа
Українка була в шоці від харчування в школі – таке і свиням соромно давати
Повістку отримають навіть ті, хто не оновив дані: нові правила призову в Україні
Пенсіонери з картками ПриватБанку можуть залишитись без грошей: у чому проблема
Спосіб приготування салату:
- Баклажани наріжте великими шматками, посипте крохмалем, перемішайте.
- Обсмажте їх у великій кількості олії до золотистої скоринки.
- Помідори крупно поріжте і викладете в салатник.
- Викладіть на блюдо баклажани, за бажанням додайте трохи сиру Фета, порубану кінзу в петрушку, посоліть, заправте оливковою олією і бальзамічним кремом.
Нагадаємо, що дайте спокій печериці: як приготувати мариновані гливи, які ви не забудете.
Раніше ми повідомляли, що настав час кабачків: рецепт овочевих котлеток, які сподобаються навіть м'ясоїдам.
Також стало відомо про італійське сонце власноруч: як приготувати лікер "Лімончелло" у себе вдома.