Для Наполеона не потрібна духовка: як приготувати легендарний торт з млинців - ще ніжніший

Окупанти позбавили українців можливості приємно відпочити на узбережжі Чорного та Азовського моря, тож тепер можна тішити себе смачненьким та не переживати за свою струнку талію.

Ми поділимося з вами простим рецептом млинця, на приготування якого ви витратите менше 30 хвилин.

Інгредієнти на 12 порцій

Основні (для млинців):

• борошно пшеничне - 1 склянка;
• молоко – 500 мл;
• рослинна олія – 30 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• сіль - на свій смак;
• цукор – 2 ст. л.

Для крему:

• яйця курячі – 2 шт.;
• молоко – 500 мл;
• борошно пшеничне - 3 ст. л.;
• цукор – 150 г;
• олія вершкове - 200 г;
• ванілін – на свій смак.

Спосіб приготування:

• Змішайте спочатку яйце з цукром, потім через хвилину додайте|добавляйте| масло і молоко. Перемішайте і додайте борошно, що просіює. Перемішайте до однорідності.
• Добре розігрійте сковороду і змастіть олією, підсмажте млинці з обох боків. Готові млинці складайте на тарілку та накривайте кришкою. Під кришкою вони пропаряться, стануть м'якшими.
• Поки млинці під кришкою, приготуйте заварний крем. В антипригарну каструлю з товстим дном налийте 400 мл молока і додайте цукор. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння та повного розчинення цукру.

• Змішайте окремо 100 мл молока, яйця, борошно і ванілін, що залишилися. А потім поступово введіть кипляче молоко.
• Поверніть масу на повільний вогонь, постійно помішуючи, варіть до загусання. Зніміть з вогню та додайте шматки вершкового масла.
• Як тільки масло розтане, збийте масу міксером.
• Далі зберіть млинцевий торт. Промажте кремом млинець, викладаючи після цього млинці один на інший.

Нагадаємо, що вам не подобалася пшоняна каша - значить, ви її неправильно готували: рецепт, з яким її полюблять навіть діти.

Раніше ми повідомляли, що така страва не соромно і на свято подавати: рецепт оладок з курячої грудки.