Ароматну капусту мариновану з болгарським перцем можна приготувати всього за 15 хвилин.
Така страва буде дуже корисною для здоров'я. А бюджет на приготування салату буде мінімальним.
Для того, щоб приготувати капусту варто підготувати такі інгредієнти:
-
Капуста звичайна – 1 кілограм;
-
Перець болгарський (краще брати м'ясистий) – 1 штука;
Популярні новини заразПоказати щеШтрафи від ТЦК зростуть вдвічі: ухилянтів добряче потрусять
Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція
Є умова, вводять ліміт на 30 днів: що буде з тарифом на світло з 1 грудня
Пропрацював 40 років, а пенсія мізерна: у ПФУ звернулися до українців, сподобається не всім
-
Морква (велика) – 1 штука;
-
Вода – 100 мл;
-
Соняшникова олія – 100 мл;
-
Оцет – 1 ст. л ;
-
Часник – 2 зубчики;
-
Сіль – 1 чайна ложка;
-
Цукор – 3 ст. л;
-
Лавровий лист – декілька штук;
-
Коріандр – за смаком
- Огірки (за бажанням)
Найкраще для маринування підходить пізня капуста, вона хрусткіша та соковитіша. Капусту потрібно помити та нарізати дуже мілко. Можна скористуватися спеціальним ножем, або теркою.
Нарізану капусту треба покласти у миску. Моркву також почистити, потерти та відправити до капусти. Болгарський перець очистити від насіння на плодоніжки та порізати тонкими смужками, відправити до капусти.
Всі овочі ретельно перемішайте та переходьте до маринаду.
В невелику ємність потрібно налити воду та олію, додати спеції та роздавлений часник. Маринад поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Як тільки він закипить, зніміть з вогню та додайте оцет. Гарячим маринадом відразу залийте капусту і дайте їй настоятися протягом 15-20 хвилин. Так вона відразу буде готова. Але чим довше вона буде стояти, тим більше вбере в себе аромати спецій.
Капуста може зберігатися недовго, адже маринаду у ній не багато. Для приготування маринаду краще використовувати фільтровану воду.
Нагадаємо, портал Знай інформував, соковита груша та м’яке тісто: як приготувати незвичайні ароматні мафіни
Раніше на порталі Знай повідомлялося, соковита та ситна вечеря на всю родину: як приготувати заливний пиріг з помідорами
Також, наш портал інформував, корисний перекус до фільму або для компанії друзів: як приготувати смачні чіпси з баклажанів із часниковим соусом