Густа овочева солянка в банках, яка врятує вас взимку: м'ясо та супи вийдуть дуже смачними з цим рецептом

В Україні щосили сезон консервації, а оскільки експерти попереджають про важку зиму, то господині та господарі з подвоєною силою взялися за справу.

Однією з улюблених страв у банку у багатьох є солянка. Тому ми поділимося рецептом із нашими читачами, який не забере багато часу, але забезпечить ситу зиму сезону 2023-2024.

Густа солянка у баночках – дуже зручний продукт, з неї можна приготувати багато смачних поживних страв.

Інгредієнти:

• 1,5 кг капусти;
• 1,5 кг помідорів;
• 1 кг огірків;
• 1 кг цибулі;
• 1 кг моркви;
• 0,5 кг перцю;
• 100 мл рослинної олії;
• 100 мл 9 оцту;
• 1 cклянка цукру;
• 2 ст. л солі;
• лавровий лист і чорний перець горошком за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Капусту нашинкувати тонкою соломкою, моркву натерти на крупній терці, перець порізати соломкою, огірки і помідори порізати кубиками.
2. Всі овочі помістити в ємність, ретельно перемішати, додати решту інгредієнтів, знову перемішати і варити близько години на сильному вогні, періодично помішуючи, до потемніння.
3. Розкласти по стерилізованим банкам, закатати, перевернути, укутати і зулишити до повного остигання.

Все, ароматна солянка готова і дивіться, обережно: ховайте банки, щоб не з'їсти все до настання зими. Густа солянка у баночках – дуже зручний продукт, з неї можна приготувати багато смачних поживних страв.

Нагадаємо про болгарський перець по-корейськи: рецепт та приготування смачного салату.

Раніше ми повідомляли про пряний та незабутній смак осені: рецепт консервованого гарбуза з яблуками.

Також повідомлялося, чому ми забули цей рецепт і замінили його на Олів'є: простий та смачний салат "Барбі" з буряка.