Смачно, як у бабусі: рецепт домашньої сметани із 2 інгредієнтів

Звичайно магазинна сметана ніколи не зрівняється з домашньою. Виявляється, що готувати її дуже просто, вам знадобиться трохи часу та два інгредієнти.

Домашня сметана буде не тільки більш смачнішою за магазинною, а й більш корисною, адже ніколи не знаєш, що виробники додають до складу, щоб вона краще зберігалася.

Тож якщо ви любите посмакувати ароматним борщиком чи голубцями зі сметанкою, пропонуємо вам приготувати смачний "соус" вдома.

Простим та смачниим рецептом поділився портал Pixelinform.

Продукти, які вам потрібні:

• Літр молока

• 4 столові ложки кефіру.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ

Для приготування краще брати більш жирні молочні продукти. Щоб надати більшу жирність молоку, можна до нього додати невеликий шматочок вершкового масла. Для початку молоко потрібно підігріти, а вже потім у нього кладеться масло.

Як тільки масло розтане у теплому молоці, потрібно кілька хвилин взбити вміст каструлі блендером.

Потім молоко треба закип’ятити і залишити остигати до температури 40 градусів.

Пінку потрібно прибрати та влити кефір кімнатної температури. Все слід добре перемішати вінчиком. Після цього каструлю потрібно вкрити рушником та залишити на 7 годин. Повинна вийти простокваша.

Як зазначають господині, наступний етап приготування полягає в тому, що над каструлею слід встановити друшляк і застелити його марлею.

Масу, що залишилася на ній, треба перекласти в ємність і поставити в холодильник на 8 годин, але періодично вміст слід помішувати. Потім залишиться продукт, що вийшов, тільки збити вінчиком або блендером.

Якщо маса дуже густа, то при цьому її можна трохи розбавити молоком.

Нагадаємо, портал Знай інформував, гостренька капустка-пелюстка по-грузинськи з буряком: рецепт ідеальної закуски до горілочки

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, ніжне малинове варення з желатином, можна навіть при гастриті: тепер це твій улюблений десерт

Також наш портал інформував, простий рецепт домашнього морозива крем-брюле: знадобиться лише 3 інгредієнти