Кабачкова ікра була популярна завжди, скільки ми пам'ятаємо себе. У неї дуже багато шанувальників. Однак це не єдина смачна страва, яку можна приготувати із сезонного овочу.
Якщо ви хочете урізноманітнити меню, обов'язково приготуйте паштет із кабачків. Він виходить неймовірно ніжним і приємним на смак, а подавати його краще із грінками або у вигляді закуски.
Інгредієнти:
- Кабачки: 2 шт. (600г).
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Кисло-молочний сир: 150 г (або 2 плавлені сирки).
- Сіль, перець за смаком
- Зелень кропу: невеликий пучок.
Як приготувати:
Не чекайте запрошення: українцям можуть суттєво підвищити пенсію – що потрібно встигнути
Українців штрафуватимуть за готівку: готуйтесь викласти 17 тисяч
Моментально та без попередження: що загрожує абонентам Vodafone
За мобілізацію можна не перейматися: кого не чіпатиме ТЦК цього літа
Цибулину ріжемо кубиками, обсмажуємо її на олії кілька хвилин. Додаємо натерту моркву, обсмажуємо 5 хвилин, постійно помішуючи. Кабачки ріжемо невеликими кубиками, додаємо до овочів у сковороду і гасимо під закритою кришкою до м'якості. Потім знімаємо кришку та готуємо відкритими ще 5 хвилин.
Перекладаємо нашу овочеву суміш у будь-яку чашу, солимо, перчимо і додаємо кілька зубчиків свіжого часнику. Подрібнюємо все блендером або розминаємо вилкою так, щоб залишилися зовсім невеликі шматочки кабачка.
Коли кабачкова маса повністю охолоне, додаємо кисло-молочний сир або два плавлені сирки, в такому випадку їх теж потрібно подрібнити в блендері. Наприкінці додаємо подрібнену зелень.
Раніше ми писали про те, що навіть моргнути не встигнете, а вже все готове: швидкий десерт у склянці із сезонних ягід - смородини та малини
Як повідомляв Знай.ua, ароматна грибна підлива зі сметаною: анітрохи не гірша за м'ясну і підходить до будь-якого гарніру.