Без використання коржів та духовки: швидкий та простий рецепт Наполеона з млинців

Окупанти позбавили українців можливості приємно відпочити на узбережжі Чорного та Азовського моря, тож тепер можна радувати себе смачненьким та не переживати за свою струнку талію.

Ми поділимося з вами простим рецептом млинцевого тортика, на приготування якого ви витратите меньше 30 хвилин.

Інгредієнти на 12 порцій

Основні (для млинців):

• борошно пшеничне — 1 склянка;
• молоко — 500 мл;
• рослинна олія — 30 г;
• яйця курячі — 1 шт.;
• сіль — до свого смаку;
• цукор — 2 ст. л.

Для крему:

• яйця курячі — 2 шт.;
• молоко — 500 мл;
• борошно пшеничне — 3 ст. л.;
• цукор — 150 г;
• масло вершкове — 200 г;
• ванілін — до свого смаку.

Спосіб приготування:

• Змішайте спочатку яйце з цукром, а потім через хвилину додайте олію та молоко. Перемішайте і додайте просіяне борошно. Перемішайте до однорідності.
• Добре розігрійте сковороду і змастіть олією, підсмажте млинці з обох боків. Готові млинці складайте на тарілку та накривайте кришкою. Під кришкою вони пропаряться, стануть м’якшими.
• Поки млинці під кришкою, приготуйте заварний крем. В антипригарну каструлю з товстим дном налийте 400 мл молока і додайте цукор. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння та повного розчинення цукру.

• Змішайте окремо 100 мл молока, яйця, борошно і ванілін, що залишилися. А потім поступово введіть кипляче молоко.
• Поверніть масу на повільний вогонь, постійно помішуючи, варіть до загусання. Зніміть з вогню і додайте шматки вершкового масла.
• Як тільки масло розтане, збийте масу міксером.
• Далі зберіть млинцевий торт. Промажте кремом млинець, викладаючи після цього млинці один на інший.

Нагадаємо про легкий пиріг із кабачком та капустою на вечерю: начинка, як на долоні.

Раніше ми повідомляли, що консервую так полуницю щоліта: простий рецепт, в якому ягоди можна залишати цілими.