Кабачковий сезон відкривається наприкінці травня та триває до кінця вересня. Саме в цей період ви можете купити овоч у високій якості та приготувати всілякі страви. А одним із найпопулярніших є саме смажені кабачки в паніровці.
Це проста, але в той же час неймовірно смачна страва, яка не вимагає зусиль і часу на готування. Смажені кабачки можна поєднувати з будь-якими іншими продуктами, а також зробити пікантний соус з часнику, майонезу або сметани.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 кг
- яйця – 2 шт
- оливкова олія – 3 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- панірувальні сухарі – 2 ст. л.
- сметана - 150 гр
- чорний мелений перець - за смаком
- сіль за смаком
Як приготувати, покроковий рецепт:
Попрощаєтесь зі своїм житлом? Що станеться з ухилянтами у новому законі про мобілізацію
Платіть по 700 грн за світло або живіть без нього: українців ставлять перед фактом
Отримали зарплату, зробили заначку та залишилися без грошей: українців попередили про неприємності вдома
Як відмовитися від отримання повістки, щоб вам за це нічого не було
Помийте кабачки і наріжте тонкими скибочками. На борошно додайте спеції і перемішайте. Яйце збийте віночком до однорідності.
Тепер кожен шматочок кабачка зануріть у борошно, вмочіть у яйце, а потім у панірувальні сухарі. Смажте кожен шматочок на розігрітій з оливковою олією сковороді. Обсмажити потрібно з боків до золотистості.
Після смаження перекладіть кабачки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайвий жир. За бажанням можна зробити соус із подрібненого часнику, сметани або майонезу зі спеціями.
Раніше ми писали про те, як приготувати фрикадельки в картопляних човниках: ідеальна вечеря, яку оцінять близькі
Як повідомляв Знай.ua, смачно пальчики оближеш: сирна галета з полуницею
Також портал Знай.ua писав, що ароматна дріжджова медовуха, після якої не болить голова: стародавній рецепт, який ви точно хотіли знайти