Салат з буряком і яблуками є вітамінною стравою, яка має дивовижний мікс смаків й підходить до пісного або вегетаріанського столу, якщо використовувати пісний майонез.
Буряки для цього салату варто відварювати середнього розміру до неповної готовності. У результаті овочі не повинні вийти занадто м'якими. А яблуко слід обрати велике з кисло-солодким присмаком. Водночас щоб буряк залишався пружним і яскравим, у воду під час відварювання додають звичайну олію.
Інгредієнти:
- Буряк - 3 шт.;
- Яблука - 1 шт.;
- Часник, зубчики - 2 шт.;
- Родзинки - 1 ст. л.;
- Волоські горіхи очищені - до свого смаку;
- Сіль - до свого смаку;
- Перець чорний мелений - 1/8 ч. л.;
- Майонез - 1 ст. л.
Приготування:
Спершу в окремій посудині замочіть родзинки у невеликій кількості води. У цей час ретельно вимийте буряк та закип'ятіть у каструлі воду. Опустіть буряк у шкірці в киплячу воду, додайте трохи олії й варіть на середньому вогні протягом 30 хвилин.
Тепер злийте рідину й остудіть овочі під проточною холодною водою або у льоді. Буряк потрібно охолодити та очистити. Далі натріть його на салатній тертці й викладіть в салатницю. З яблука зніміть шкірку, розріжте, видаліть серцевину й наріжте маленькими квадратиками.
Вже у червні отримають більше: пенсіонерам нагадали важливий нюанс – як добитися перерахунку
Українців зобов'яжуть сплатити податки за квартири минулих десятиліть
"Продам місце в черзі": чоловіки штурмують ТЦК, воєнкоми не справляються
Платити по 2,64 грн за кВт будуть не всі: якими будуть травневі платіжки за світло
Яблуко додайте до буряка. Злийте рідину з родзинок і також додайте цей складник у салат. Очистьте часник й вичавіть у салатницю. Тепер потрібно додати майонез, сіль й перець до смаку й наприкінці перемішати салат. Присипте його подрібненими волоськими горіхами.
Нагадаємо, не википить і не підгорить: як закип'ятити молоко швидко і без втрат
Як повідомляв "Знай.ua", 5 найшкідливіших поєднань продуктів: можуть серйозно зашкодити організму
Також "Знай.ua" писав, впораєтеся за 1 секунду: як швидко очистити картоплю в мундирі