Простий рецепт новорічного салату "Мурашник": ідеальне поєднання - ніжний і хрусткий

На Новий Рік традиційно готують "Олів'є" та "Оселедця під шубою", тому частенько забувають про інші, не менш смачні та різноманітні салати. Гостей та членів сім'ї з кожним разом все важче здивувати, але цілком можливо.

Прикрасити святковий стіл може незвичайний салат "Мурашник". Поєднання продуктів для нього підібрано ідеально, а головне – все доступне та дуже просто у приготуванні. На вигляд він дійсно нагадує житло маленьких мурах і виглядає дуже вражаюче.

Інгредієнти:

• Куряче відварене філе – 300 г
• Огірок - 200 г (2 шт. невеликих)
• Помідори – 250 г
• Майонез – 3-4 ст.л. (90-120 г)
• Сир – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Картопля сира – 400 г
• Чорний мелений перець, сіль – за смаком

Приготування:

1. Попередньо відварити куряче філе у підсоленій воді разом із половиною цибулини, кількома зубчиками часнику, горошинами чорного перцю та лавровим листком. Дати курячому філе охолодитись у цій воді, в якій воно варилося. Так філе вийде соковитішим. Нарізати соломкою куряче філе.
2. Натерти картоплю на тертці для корейської моркви. Промити в холодній воді, просушити паперовими рушниками. Налити на сковороду 1 см олії. Обсмажити картоплю до рум'яності. Викласти на паперові рушники, щоб увібрався весь жир. Посолити картоплю до смаку.
3. Нарізати огірки тонкою соломкою. Видалити соковиту серцевину з помідорів та нарізати їх часточками. Сир натерти на великій тертці.
4. Подрібнити зубчик часнику та додати його в майонез.
5. Салат збирати шарами у такій послідовності: куряче філе – помідор – сир – огірок – куряче філе – помідор – сир – огірок.
6. Змастити кожен шар майонезом. Боки гірки змастити майонезом і викласти картоплю. Можна прикрасити чорним кунжутом за бажанням.

Нагадаємо, найпростіше різдвяне печиво: рецепт, від якого ви точно не втомитеся

Як повідомляв Знай.ua, рецепт ніжного форшмаку до підсмажених грінків і картоплі: альтернатива звичайному оселедцю - 10 хвилин і готове