Інколи після повернення додому з магазину виявляється, що куплені печериці не можуть вас потішити яскравим смаком та насиченим ароматом, і нагадують справжні гриби лише ззовні.
Як виявилося, смакові якості печериць безпосередньо пов’язані з розмірами їх капелюшків. Пригляньтеся до цієї деталі й ви завжди зможете купити саме те, що вам потрібно.
Що цікаво, найдрібніші з них не відрізняються смаком та запахом, хоч і виглядають найбільш привабливо. Тож такі гриби скоріше підійдуть для приготування салатів чи маринування, але не більше.
Крім того, у випадку, якщо капелюшок печериць занадто великий, швидше за все ці гриби перезрілі. Вони можуть пахнути чудово, та попри це якщо додати подібний інгредієнт у страву, він може зіпсувати страву своєю жорсткістю.
Залишилися тижні: в Україні пенсіонерам збільшать виплати поза графіком індексації
ТЦК заблокували водійські права: чи можна повернутися за кермо
Таких цін не бачили давно: скільки доведеться заплатити за курячі та перепелині яйця
Залишать останню сорочку: які речі не будуть вилучати в ухилянтів-боржників
Розв'язати цю проблему зможе додаткова обробка, якщо у вас є на неї достатньо часу. Такі печериці можна варити, тушити або запікати.
Відповідно гриби з капелюшками середніх розмірів стануть оптимальним варіантом. Зазвичай саме вони мають приємний аромат і чудово виражений смак. Наприкла, їх можна використовувати для приготування паштетів або супів, а також класти як начинку для піци.
Нагадаємо, українцям нагадали про борги за комуналку: як це вплине на призначення субсидії
Як повідомляв "Знай.ua", викиньте це негайно: як переконатися, що їжа безпечна для вживання, якщо холодильник довго не працював
Також "Знай.ua" писав, продукти, які допоможуть зігрітися: збережуть тепло у критичній ситуації