У багатьох сімей на святковому столі можна побачити ананас. З цього тропічного фрукта готують різні закуски, його додають в салати, запікають з м'ясом або ж просто подають в якості десерту. Але, навіть досвідченим господиням не завжди вдається обрати стиглий і соковитий ананас, тому існує пару методів для визначення ідеального "хвостатого" фрукта.
Від зрілості ананаса залежать його смакові якості, аромат і навіть кількість корисних речовин, так що до питання вибору варто підійти серйозно.
Як обрати стиглий і солодкий фрукт
1. Подивитися на колір
Хороший має рівну "шкірку" і важить приблизно 2 кг. Основний колір — яскраво-жовтий, з прожилками зеленого, оранжевого і коричневого. На шкірці повинні бути підсохлі лусочки, а зверху зелене листя, які називаються — султан.
Зовсім зелений ананас не можна довести до зрілості в домашніх умовах. М'якоть у такого фрукта обпікає губи, в'яже рот і може викликати розлад травлення.
Стиглий екзот повинен трохи продавлюватися: якщо не відчуваєш м'якоть — незрілий. Якщо продавлюється занадто сильно - перезрілий. Як у кавуна, ступінь стиглості можна дізнатися по стуку. Якщо звук пустуватий-значить продукт готовий до вживання.
Дістань з середини султана пару листя: витягуються легко — фрукт дозрів. Можна ще покрутити, тільки не зламай. У стиглого ананаса пальмочка легко прокручується, відходить від плоду.
4. Понюхавши
Так ти знайдеш найсолодший плід: запах повинен бути легкий, фруктовий. Якщо плід пахне занадто сильно, є ймовірність, що він перезріло, почав бродити. Якщо екзот не пахне - значить не дозрів, відповідно, несолодкий.
Нагадаємо, як обрати солодкі мандарини до зустрічі Нового 2022 року? Топ порад від Інни Печерської
Перевірте трудову: пенсіонерам доплатять за роки стажу
Українцям почнуть блокувати банківські картки з 30 червня
Українців чекають відключення світла по 8 годин
За переказ у 1000 – штраф 17000: покарання стануть нещадними
Як повідомляв Знай.uа, три ідеальних тортика за 30 хвилин до новорічного столу - пальчики оближеш і побіжиш готувати ще
Також портал Знай.uа писав, що зірка МастерШеф Євген Клопотенко підказав меню на Новий Рік: кращі рецепти десертів, м'яса і салатів