Як приготувати польський білий борщ з ковбасою, хроном і яйцем - записуйте рецепт.
Читайте Знай в Google News!
Рецептом польського білого борщу поділився ведучий програми "Ранок з Україною" Григорій Герман на своїй сторінці в Instagram.
"Чому це "борщ" - питання до поляків. Це вони придумали. Ви б бачили ЩО вони називають червоним борщем ... Зіна, я шоці!", - жартує Герман.
Зимою хочеться чогось ситного, калорійного, з пікантним смаком. І білий борщ якраз і є такою стравою, зазначає ведучий.
В Україні змінюють "заморожені" тарифи: які послуги подорожчали більше за інші, є і 60% росту
Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців
Інгредієнти:
✔️ Вершкове масло 2 столові ложки
✔️ Краківська ковбаса - 450 г
✔️ Часник - 4 зубчики
✔️ Цибуля порей - 2 стебла
✔️ Ріпчасту цибулю -1 головка
✔️ Картопля - 2 штуки
✔️ Лавровий лист, Майоран
✔️ Сметана - 300 г
✔️ Пшеничне борошно - 40 г
✔️ Хрін білий, Кріп, Петрушка
✔️ Куряче яйце - 4штуки
✔️ Вода -1.5 л ⠀
Приготування:
1. Зварити на круто яйця. Кріп і петрушку подрібнити, часник дрібно нарубати, порей і ріпчасту цибулю нарізати кільцями. Картоплю очистити і нарізати кубиками. ⠀
2. Ковбасу залити водою в великому сотейнику і довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімального, млоїмо 5-10 хвилин ⠀
3. Перелити вийшов бульйон і ковбасу в миску, відставити, сотейник повернути на плиту. ⠀
4. Додати масло, часник, цибулю і порей і тушкувати до м'якості десять хвилин. ⠀
5. Влити бульйон, додати картоплю, майоран і лавровий лист. Варити до м'якості картоплі, лавровий лист викинути, решта збити блендером до однорідної пюре. ⠀
6. Збити сметану і борошно, додати трохи супу і перемішати. Влити в суп, поварити до загустіння приблизно 5 хв. ⠀
7. Ковбасу додати в суп разом з тертим хріном. Сіль, перець, по тарілках і посипати зеленню. Прикрасити яйцями. ⠀
Григорій Герман наголошує, що ковбаса потрібна таки "Краківська".
"Я пробував інші - не те", - каже ведучий.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо також рецепт швидких оладок з начинкою
Як повідомляв портал Знай.ua, ліниві вареники від судді МастерШеф: як приготувати гору смакоти на всю сім'ю за 20 хвилин
Також Знай.ua писав про 5 закусок до Нового Року