Пиріг вівчаря, пастуший пиріг (cottage pie, shepherd's pie) - пиріг з начинкою з м'яса і картопляного пюре, традиційне блюдо британської кухні.
Рецепт цієї старовинної англійської страви практично не змінився за кілька століть.
Справжній пастуший пиріг робиться лише з баранини або ягнятини, оскільки англійське слово "shepherd" перекладається, як вівчар - пастух, який пасе саме овець.
Але ми поділимося більш дієтичним варіантом пастушого пирога - з куркою.
Інгредієнти:
Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році
В Україні змінюють "заморожені" тарифи: які послуги подорожчали більше за інші, є і 60% росту
Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК
Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців
🥔 картопля - 4-5шт
🥚 яйце - 1шт
🍗 куряче стегно - 6 шт
🧅 цибулю - 1шт
🧄 часник - 1 зубчик
🧀 сир
🥣 сметана - 2ст.л
🧂 сіль, перець
Приготування: ⠀
Картоплю чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. Варимо в підсоленій воді до готовності. ⠀
Поки вариться картопля, обсмажуємо на середньому вогні дрібно нарізану цибулю і часник близько 2-3 хвилин.
Курячі стегна нарізаємо на невеликі шматочки й також відправляємо на сковорідку.
Смажимо практично до готовності близько 15 хвилин. ⠀
До картоплі додати яйце (за бажанням можна додати пару столових ложок молока) і добре розім'яти.
Додаємо натертий сир. У форму шарами викладаємо м'ясо, далі пюре, змащуємо сметаною і посипаємо сиром.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хв
Смачного!
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо також рецепт швидких оладок з начинкою
Як повідомляв портал Знай.ua, ліниві вареники від судді МастерШеф: як приготувати гору смакоти на всю сім'ю за 20 хвилин
Також Знай.ua писав про 5 закусок до Нового Року