Океанічний оселедець - це фантастично корисна риба. Вона містить величезну кількість омега-3 жирних кислот і вітамінів, які корисні для вашого здоров'я.
Однак, є й інший бік медалі. Оселедець може бути досить солоним, що провокує затримку води, навантаження на організм і т.д. Щоб отримувати максимум користі краще уважно вибирати оселедець та самому готувати.
Оселедець просто знайти в магазині або на ринку, але не всяка риба однаково добра. Краще брати цільну та обробляти вдома.
При виборі оселедця дивіться, щоб він був:
🐟 з пружними зябрами червоного кольору;
🐟пружний сам по собі (при натисканні форма повинна зберігатися);
🐟без неприємних запахів;
🐟 без слизу;
🐟 з прозорими, не мутними очима.
Варто ще уточнити у продавців, наскільки оселедець солоний - зазвичай вони знають все про свою рибу.