Ароматні м'які ватрушки з сиром: як приготувати смачну випічку власноруч

Ароматні пухкі ватрушки з сиром приготувати вдома власноруч зовсім не складно. Ватрушки за цим рецептом виходять дуже смачними і м'якими, а начинка приємною, зверху запеченою, а всередині м'якою і ніжною.

Читайте Знай в Google News!

• 200 мл теплого молока
• 4-5 ст. л. цукру
• пакетик дріжджів (11 г)
• щіпка солі
• 1 яйце
• 3 ст. л. рослинної олії
• 500 г борошна

• ~300 г сиру
• 1 яйце
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 3 ст. л. цукру (за смаком)
• 1 яйце для змазування

Приготування:

У тепле молоко додаємо цукор і дріжджі і чекаємо коли з'явиться пінка. Це означатиме, що дріжджі спрацювали і згодом тісто підніметься. Тепер додаємо сіль, яйце, масло і все перемішуємо. Просіваємо борошно, замішуємо тісто спочатку виделкою, потім рукою, змастивши її рослинною олією. Якщо тісто буде прилипати, краще знову змастити руки рослинною олією.

Вимішуємо тісто протягом 3-4 хвилин, потім кладемо його у посудину, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину. Коли тісто підійде, розминаємо його руками і ділимо на рівні частини. Формуємо з них кульки.

Накриваємо готові кульки рушником і залишаємо на 15 хвилин, вони збільшаться в розмірі. За цей час приготуємо начинку, з'єднавши всі інгредієнти. Збиваємо їх до однорідної маси. Дно склянки змащуємо олією і формуємо заглиблення в кульках. Краї ватрушки змащуємо збитим яйцем, в серединку викладаємо начинку. Випікаємо їх у духовці приблизно 20-25 хвилин до рум'янцю при 180°.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, легкий суп з фрикадельками і кабачковою локшиною: дієтична перша страва лише за 15 хвилин. У сезон кабачків ця страва, чи не найкраще рішення. Суп виходить легкий та з цікавим смаком. Варена кабачкова локшина приємно здивує.

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачних ласощів

Також "Знай.uа" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Мастер Шеф": справжня магія на вашій кухні