Ця страва стане чудовою альтернативою звичайним котлет з м'яса. Весь секрет в інгредієнті, який потрібно додати до фаршу. Це баклажани.
Баклажани зроблять м'ясні котлети менш калорійними, при цьому більш корисними. Також завдяки цьому овочу котлети стануть соковитішими та м'якшими.
М'ясні котлети з баклажанами смачно вживати навіть в охолодженому вигляді, як самостійну закуску або спільно з гарнірами і салатами.
Це соковите, ніжне блюдо готується з підливою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
м'ясний фарш будь-який на свій смак, 600 г;
баклажани, 250 г;
яйце, 1 шт;
цибуля, 150 г;
часник, 3 - 4 зубчики;
сіль перець.
Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення
Долари можна продавати? Що буде з курсом в Україні після приходу Трампа
Приємна несподіванка: в Україні почали знижуватись ціни на деякі овочі
Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків
Для приготування соусу необхідно:
томати, 700 г;
часник, 3 - 4 зубчики;
сметана, близько 250 мл;
сіль перець.
Процес приготування
Фарш змішуємо з сіллю, спеціями на ваш смак, перцем.
Баклажани ріжемо дрібними кубиками.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії, потім додаємо баклажани й обсмажуємо до готовності. Остуджуємо.
Змішуємо фарш з овочами, додаємо часник, вимішуємо масу.
Деко змащуємо рослинною олією.
Формуємо котлети, обвалюють у борошні і викладаємо на деко.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо котлети 25 хвилин.
Для соусу тремо томати на грубій тертці, шкірку викидаємо. Змішуємо зі сметаною, сіллю і перцем, часником.
Заливаємо соусом котлети і допікаємо їх в духовці ще 20 хвилин.
Подаємо до столу, посипавши рубаною зеленню.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо простий рецепт смачних котлет у вершковому соусі
Як повідомляв портал Знай.ua, супер-швидкий та смачний рецепт соусу сподобається навіть лінивому
Також Знай.ua писав про рецепт смачних і швидких котлет з будь-якого фаршу