Угорська ватрушка: надзвичайно смачний десерт для ласунів і любителів сиру

Угорська ватрушка - це надзвичайно смачний десерт для ласунів і любителів сиру! Для її приготування найкраще використовувати форму для випічки діаметром 22-24 см. Також знадобитися стакан місткістю 250 мл, щоб виміряти борошно і цукор.

Читайте Знай в Google News!

Інгредієнти для борошняної крихти:

• борошно 1,5 скл.
• масло вершкове м'яке 100 г
• цукор ½ скл.
• розпушувач 10 г

Для сирної начинки:

• сир 5% 500 г
• яйце 3 шт.
• цукор 200 г
• ванільний цукор 2 ч. л.

Для заливки:

• сметана 4 ст. л. з гіркою
• згущене молоко ½ банки
• шоколад темний 40-50 г
• сметана 1 ст. л. (для шоколаду)

Приготування:
⠀
Для приготування борошняної крихти, борошно з маслом порубати ножем, додати цукор, розпушувач. Розтерти в крихту. Змішати всі інгредієнти для сирної начинки, збити. Борошняну крихту поділити на 4 частини, а сирну начинку на 3 частини.

У роз'ємну форму застелену папером для випічки викласти чергуючи і рівномірно розподіляючи: борошняна крихта, сирна начинка і т.д. Останнім шаром буде борошняна крихта. Поставити в духовку при 180 градусах приблизно на 1 годину.

Щоб приготувати заливку, змішати сметану зі згущеним молоком. Шоколад розтопити на водяній бані, додавши 1 ст.л. сметани. Готову гарячу ватрушку не виймаючи з форми залити зверху заливкою, далі викласти розтоплений шоколад в різних місцях. Зубочисткою зробити розводи, щоб вийшов малюнок. Дати ватрушці повністю охолонути. За цей час застигне і заливка.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, ікра з опеньків та моркви на зиму: простий рецепт ситної та смачної консервації

Як повідомляв портал "Знай.uа", варення з ревеню та апельсина - незвичайний рецепт ароматного смаколика на зиму. Ароматне варення з приємними цитрусовими нотками свіжості

Також "Знай.uа" писав, риба в томатному соусі - універсальний рецепт апетитних домашніх консервів. Цим способом можна приготувати апетитні домашні консерви з декількох видів риби