Рецепт домашнього плавленого сиру з печерицями: ідеальне рішення для бутербродів та спагеті

Домашній плавлений сир з печерицями - нереальна смакота! Такий сир гарно смакує не тільки на бутербродах, його можна додати на гарячі спагеті. Сир можна готувати з різними добавками, це смачно, корисно і бюджетно. Якщо немає домашньої жирної сметани, її можна замінити її на 70-100 г хорошого вершкового масла.

Читайте Знай в Google News!⠀

Інгредієнти:

• 500 г сиру (домашній сир)
• 2 яйця
• 2-3 ст. л сметани (домашня)
• сіль за смаком (приблизно 1 ч. л)
• 1 ч. л соди (не повна без гірки)
• петрушка 5 гілочок (можна кріп)
• 200 г грибів (печериці)

Приготування:
⠀
Всі інгредієнти змішуємо, і збиваємо все занурювальним блендером. Ставимо каструлю на водяну баню, помішуючи варимо близько 15 хвилин. За цей час маса розплавиться, стане однорідною. Можна помістити каструлю в сковороду, попередньо набравши в неї воду.
⠀
Якщо навіть при розплавленні маса не зовсім однорідна, можна ще раз скористатися блендером, але тільки до того часу, поки в сир не додали гриби.
⠀
Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинній олії, до готовності. Злегка їх посолити, можна додати чорний мелений перець. Коли сирна маса повністю розплавиться, додаємо петрушку, і смажені гриби, гарненько перемішуємо.

Одразу ж виливаємо у форми, також можна використати скляну баночку. Даємо сиру повністю охолонути, поміщаємо в холодильник. Для пікантності можна додати декілька подрібнених зубчиків часнику.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, апетитні кабачки з начинкою - рецепт фарширування для тих, хто піклується про своє здоров’я

Як повідомляв портал "Знай.uа", запіканка з кабачків і сиру - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою

Також "Знай.uа" писав, вишукана картопля "Буланжер" - французький рецепт, який підкорив світ простотою і смаком