Скандальна 31-річна дружина 74-річного гумориста Євгена Петросяна, до якої той втік від Олени Степаненко, Тетяна Брухунова, досить активно веде свою сторінку в Instagram, де ділиться рецептами незвичайних домашніх смаколиків, улюбленими книгами, фільмами і захоплюючими історіями з життя.
Нещодавно знаменитість видала рецепт таких улюблених і знайомих багатьом з дитинства французьких "еклерчиків" профітролі з начинкою у вигляді божественного заварного крему. Як виявилося, здивувати рідних і близьких таким смаколиком простіше простого - всі інгредієнти доступні в будь-якому магазині і не вимагають величезних витрат.
профітролі
Для тіста:
125 гр., вода;
125 мл., молока;
Один повний стакан борошна (приблизно 160-170 гр.);
100 гр., вершкового масла;
4 великих або 5 середніх яєць;
щіпка солі;
чайна ложка цукру.
Змішати воду з молоком, додати вершкове масло - закип'ятити. В процесі додати сіль, цукор.
Всипати борошно, розмішати до еластичного стану дерев'яною лопаткою (це важливо!). Дати йому охолонути і по одному, чергово збиваючи додати яйця.
Тісто ложкою або кондитерським мішком відсадити на пергамент або силіконовий килимок.
Випікати при температурі 200 градусів 25-30 хвилин.
Крем:
500 мл., молока;
100 гр., цукру;
2 яйця або 4 жовтки;
100 гр., масло;
3 ст. ложки з гіркою кукурудзяного крохмалю;
1 пакетик ванільного цукру (або ванілін).
Молоко підігріваємо.
У чашу міксера висипаємо борошно, цукор, ванільний цукор і крохмаль.
Всі сухі компоненти перемішуємо між собою і акуратно тонкою цівкою вливати тепле молоко розмішуючи.
Весь вміст вилити в каструльку або сотейник з товстим дном (обов'язково!). І довести до кипіння на повільному вогні.
Постійно помішувати до однорідного стану і загустіння.
У трохи остиглий крем додати вершкове масло і повільно все розмішати до однорідної маси.
Остиглі профітролі начиняємо кремом.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень
Ощадбанк скасував обмеження для власників карток: що стане безкоштовним
Мобілізацію урівняли для всіх: українцям оголосили вердикт щодо економічного бронювання
В Україні 60-річні більше не зможуть вийти на пенсію: коли та як зміняться вимоги до стажу
Нагадавши, ведуча "аншлагу" Дубовицька розкритикувала весілля Петросяна з молодою коханкою.
Як повідомляв Знай.uа, Петросяна і Степаненко розшукує податкова.
Також Знай.uа писав, що Петросяна після розлучення зі Степаненком спіткали невдачі.