Грузинська кухня славиться своїми смачними стравами. При цьому багато з них досить прості в приготуванні і не вимагають якихось особливих, дуже дорогих інгредієнтів. Наприклад, приголомшливе грузинське блюдо чахохбілі. Продукти, з яких готується цей кулінарний шедевр, є на кухні в кожної господині. Чого не вистачає – можна докупити у найближчому супермаркеті, причому абсолютно недорого.
Отже, для приготування чахохбілі знадобляться:
курятина (будь-яку частину курки) – 1 кг;
цибулина – 1 шт;
помідори – 2-3 шт;
солодкий перець – 1 шт;
часник – 3 зуб.;
томатна паста – 2 ст. л.;
зелень;
цукор – 1 чайн. л.;
вода – 500-550 мл;
сіль, спеції за смаком.
Що стосується спецій, грузини використовують чорний перець, хмелі-сунелі. Ви можете додати і інші приправи для курки.
Приготування чахохбілі починається з обсмажування курятини. Досить обсмажити її за 5 хвилин з двох сторін. Після обжарювання доливаємо на сковорідку 200-250 мл. води, після чого м'ясо потрібно протушкувати протягом 10 хвилин. Далі додаємо овочі, цукор, сіль і спеції. Залишилася воду змішуємо з томатною пастою і додаємо на сковорідку. Залишається тільки протушкувати до готовності (близько 20 хвилин), і після вимкнення вогню додати подрібнений часник і посипати зеленню.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Повністю замінить ТЦК: які зміни чекають мобілізацію
"Допекли за 4 години": українці, які оплатили послуги "Київстар", залишаються без зв'язку
Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
Нагадаємо, допоможе легко схуднути і буде сприяти свіжому вигляді — як приготувати чудодійну воду Сасси.
Як повідомляв Знай.uа, забудьте про звичайні млинці – швидкий рецепт приготування бендериков з лаваша.
Знай.uа писав, приготування білого борщу з фрикадельками і іншими несподіваними інгредієнтами — покроковий рецепт.