Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти:
2 головки цибулі
50 г вершкового масла
1 ч. л. борошна
1,2 л води
сіль і перець за смаком
1 французький багет
Приготування:
1. Очищаємо 2 великі цибулини, нарізаємо спочатку навпіл, потім кожну половину тонкими півкільцями. 5 хвилин готуємо у киплячій воді, щоб прибрати гіркоту.
НБУ виводить з обігу банкноти п'яти номіналів
Українцям радять закупитися ліками та водою: будуть відключення світла й опалення
ТЦК не мають на це права: українцям чітко роз'яснили заборони
Маєте 7 днів: ТЦК нагадало військовозобов'язаним правила
2. Перекладаємо в сотейник і обсмажуємо на 50 г масла на сильному вогні до тих пір, поки цибуля не набуде світло-коричневий колір, потім додаємо 1 ч. л. борошна і перемішуємо. Обсмажуємо ще одну хвилину.
3. Далі вливаємо 1,136 л води, додаємо пару щіпок солі і 2 маленькі пучечки чорного перцю. Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, потім даємо постояти і приправляємо за смаком. На дно тарілок кладемо по парі скибочки підсмаженого багета. Потім зверху наливаємо суп і подаємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт смачного гарбузової хліба.