Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти:
20 г кукурудзи
300 мл молока
300 г змішаної риби, включаючи копчену пікшу, тріску і лосось
50 г шпинату
½ дрібного лимона
1 тонка скибочка білого або коричневого хліба
15 г пармезану
морська сіль і мелений чорний перець
100 г замороженого горошку
Приготування:
В Україні змінюють "заморожені" тарифи: які послуги подорожчали більше за інші, є і 60% росту
"Бусифікацію" обіцяють викорінити: ТЦК застосують новий підхід до мобілізації
Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція
Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень
1. Поміщаємо кукурудзяне борошно в маленьку миску і перемішуємо в 3 столових ложках молока, поки воно не утворює гладку пасту.
2. Виливаємо молоко, що залишилося в кастрюлю з антипригарним покриттям. Додаємо рибу, шпинат і лимонну цедру в каструлю і приправляємо трохи сіллю і перцем. Доводимо молоко до ніжного кипіння і варимо 3-4 хвилини, або поки риба почне лущитися, періодично помішуючи.
3. Перемішуємо з сумішшю кукурудзяного крохмалю і варимо 1 хвилину, або поки соус не загусне. У разі необхідності приправляємо.
4. Розігріваємо гриль до максимуму. Розриваємо хліб на дрібні шматочки і кидаємо в маленьку миску з пармезаном. Розкидаємо по рибі.
5. Поміщаємо тарілку або посуд на піддон для випічки і смажимо протягом приблизно 2 хвилин, або поки верхній шар не стане хрустким і злегка підсмаженим - уважно слідкуйте, щоб він не горів.
6. Поміщаємо горох в каструлю з киплячою водою і варимо 2-3 хвилини або згідно з інструкцією. Зливаємо, і негайно подаємо з запіканкою.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт ніжного чізкейку з кукурудзяним борошном.