Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти:
20 г кукурудзи
300 мл молока
300 г змішаної риби, включаючи копчену пікшу, тріску і лосось
50 г шпинату
½ дрібного лимона
1 тонка скибочка білого або коричневого хліба
15 г пармезану
морська сіль і мелений чорний перець
100 г замороженого горошку
Приготування:
ПриватБанк звернувся до власників пенсійних карток: як уникнути затримок із виплатами
Платіжки за травень не порадують: постачальник газу підвищив тариф
Упаковка по 80 грн: в Україні супермаркети змінили ціни на цукор, вершкове масло та олію
Екс-командир звернувся до тих, хто шукає багатодітних дружин та бабусь як "страховку": "Є ще один варіант..."
1. Поміщаємо кукурудзяне борошно в маленьку миску і перемішуємо в 3 столових ложках молока, поки воно не утворює гладку пасту.
2. Виливаємо молоко, що залишилося в кастрюлю з антипригарним покриттям. Додаємо рибу, шпинат і лимонну цедру в каструлю і приправляємо трохи сіллю і перцем. Доводимо молоко до ніжного кипіння і варимо 3-4 хвилини, або поки риба почне лущитися, періодично помішуючи.
3. Перемішуємо з сумішшю кукурудзяного крохмалю і варимо 1 хвилину, або поки соус не загусне. У разі необхідності приправляємо.
4. Розігріваємо гриль до максимуму. Розриваємо хліб на дрібні шматочки і кидаємо в маленьку миску з пармезаном. Розкидаємо по рибі.
5. Поміщаємо тарілку або посуд на піддон для випічки і смажимо протягом приблизно 2 хвилин, або поки верхній шар не стане хрустким і злегка підсмаженим - уважно слідкуйте, щоб він не горів.
6. Поміщаємо горох в каструлю з киплячою водою і варимо 2-3 хвилини або згідно з інструкцією. Зливаємо, і негайно подаємо з запіканкою.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт ніжного чізкейку з кукурудзяним борошном.