Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин - 1 годину
Порції: 2
Інгредієнти:
Для лосося:
2 філе лосося (приблизно 250 г)
2 цибулини
1 ч. л. чорного перцю
2½ ч. л. соку лайма
2 ч. л. морські сольові пластівці
Для салату:
3 ст. л. гарбузового насіння
100 г крес-салату
1 ч. л. яблучного оцту
1 маленький стиглий авокадо
1 ст. л. ріпакова олія холодного віджиму
1 ч. л. морської солі
Приготування:
Українцям дадуть готівку на оплату комуналки: кому час йти до банку
В Україні з’явився новий вид пенсій: отримати може кожен, але доведеться поділитись
Комунальники "наплювали" на мораторій: встановили незаконні тарифи та змушували переплачувати
Субсидії вам не бачити: що не враховують українці, звертаючись по допомогу
1. Поміщаємо філе лосося в маленьку сковорідку і накриваємо холодною водою з крана. Додаємо зелений лук і перчинки, сік лайма і посипаємо сіллю, потім доводимо до кипіння. Потім виймаємо філе з рідини і залишаємо повністю охолонути, що може тривати до 1 години.
2. Обсмажуємо насіння гарбуза, кинувши їх у суху, важку сковорідку на варильній панелі.
3. Коли ви будете готові об'єднати лосось з салатом, кладемо крес-салат у велику дрібну тарілку, посипаємо оцтом. Тепер додаємо лосось, видаливши шкіру і розриваючи рибу на шматочки.
4. Розрізаємо вдвічі авокадо і видаляємо кістки, потім додаємо на лосось і крес-салат. Поливаємо масло над салатом, посипаємо сіллю і половиною підсмажених насіння гарбуза і обережно перемішуємо.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт домашніх крекерів.