Домашний рецепт пирожного "Картошка": тот самый вкус из детства, который невозможно забыть

Есть десерты, которые не просто вкусные — они буквально возвращают в детство. Пирожное «Картошка» как раз из таких. Его легко узнать по насыщенному шоколадному вкусу, мягкой текстуре и тому самому домашнему аромату, который сложно подделать.

Главный плюс этого десерта — он готовится без выпечки и из самых простых продуктов. А результат получается таким, будто вы потратили на него полдня.

Пирожное "Картошка"

Ингредиенты:

• Грецкие орехи - 100 г
• Сгущёнка - 200 г
• Сливочное масло - 120 г
• Какао - 4 ст.л.
• Ваниль
• Плитка шоколада
• Молоко - 50мл.

Приготовление:

Печенье и грецкие орехи измельчают в мелкую крошку. Сливочное масло предварительно растапливают — лучше использовать качественное, чтобы вкус был более нежным и насыщенным. Затем его добавляют к крошке и тщательно перемешивают до равномерной массы.

В отдельной миске сгущённое молоко соединяют с какао и перемешивают до однородности. Получившуюся шоколадную смесь вводят в основную массу и тщательно вымешивают, пока она не станет плотной и пластичной. После этого руками формируют небольшие пирожные, придавая им характерную форму «картошки». Готовые заготовки отправляют в холодильник минимум на пару часов, чтобы они хорошо застыл и стали плотнее.

Шоколад растапливают на водяной бане, добавляя немного молока для более мягкой и блестящей глазури. Остывшие пирожные украшают шоколадом и при желании дополняют кондитерской посыпкой.

В итоге получается десерт, который одинаково любят и дети, и взрослые. Он простой, домашний и удивительно уютный — именно такой, к которому хочется возвращаться снова и снова, особенно вечером с чашкой чая.

Напомним про хруст, цвет и идеальный баланс вкуса: маринованная капуста со свеклой, которую будете есть и летом, рецепт.

Ранее мы сообщали про шоколадные кексы по вкусу как мишки Барни: в восторге будут не только дети, рецепт.