Глинтвейн, пунш и грог: топ рецептов согревающих напитков от Юлии Шевчук

Вторая половина осени – самое время для уютных вечеров под пледом с чашечкой согревающего напитка. Подборку своих лучших рецептов предлагает кулинар Юлия Шевчук.

Глинтвейн

• Красного или белого сухого вина — 0,5 л.
• Мед (жидкий) — три столовых ложки
• Одно яблоко или груша
• Сок и цедра лимона
• Гвоздика, кардамон, корица — по вкусу.

Вино налить в эмалированную кастрюльку, поставить на плиту. Добавить туда смесь специй. Яблоко нарезать на кубики, апельсиновый или лимонный сок вместе с цедрой добавить в вино.

Нагретое вино накрыть крышкой, снять с огня и дать немного настояться. Процедить, добавить мёд и подавать.

Пунш

Это большое количество разных алкогольных коктейлей, содержащих фруктовые соки. Первоначально это был горячий напиток из пяти компонентов: туда входили ром, сахар, лимонный сок, горячая вода и чай.

Что понадобится:

• Свежий фруктовый сок — 750 мл.
• Ром — 350 мл.
• Чёрный чай — две чайные ложки.
• Сок лимона.
• Три столовые ложки сахара.
• Корица, гвоздика — по вкусу.
• Сахар можно заменить медом, так еще вкуснее.

Кипятить пунш не стоит, только прогревать.

Все ингредиенты смешиваем в кастрюльке, ставим на огонь, прогреваем и даем настояться. Алкоголь вливаем последним.

Грог

Этот напиток появился в Англии как средство от цинги, которое выдавали морякам. По сути, это ром, разбавленный водой и лимонным соком, и сахаром. Иногда ром заменяют коньяком, а сахар – медом.

Что понадобится:

• Коньяк — 100 мл.
• Мёд (жидкий) — две столовые ложки
• Корица, гвоздика, кардамон — по вкусу
• Готовый чёрный чай — 400 мл.
• Немного лимона.

Алкоголь заливаем горячей водой, а не наоборот. В заварник кладут заварку и добавляют специи. В чашку заранее кладут мёд, сок лимона, доливают горячий чай и порцию коньяка.

Ранее сообщали, Вова Ярославский из "МастерШеф" научил готовить "бабушкины" вареники на пару: "Аж слюна капает".

Как сообщал Знай.ua, Эктор-Хименес Браво рассказал о том, как ему жилось в девяностых: время Пабло Эскобара и войны.

Знай.ua писал, цены на овощи в Украине сделают неожиданный скачок: без борща не останемся.