Больше, чем просто арбуз: необычные летние рецепты салатов с любимой ягодой

Арбуз для многих - любимое лакомство последнего месяца лета. Но что делать, если хочется придать хиту сезона новый вкус и впечатлить близких?

Необычные рецепты из арбуза от судьи телепроекта "МастерШеф" Владимира Ярославского.

Салат из арбуза с голубым сыром.

● Арбуз (лучше без косточки)
● Лимонный сок
● Кунжутное масло
● Листочки эстрагона
● Голубой сыр
● Тыквенное масло
● Лепестки миндаля
● Жареные семечки тыквы
● Голубика

1. Ложкой для мороженого вынуть из половинки арбуза кружочки.
2. В вакуумном пакете, либо просто в судочке, замариновать арбуз с лимонным соком, маслом жаренного кунжута, добавить листочки свежего эстрагонп, дать постоять, чтобы чуть промариновался.
3. Подавать с самым нежным голубым сыром - нужно не самый насыщенный по вкусу.
4. Полить тыквенным маслом, посыпать жаренными семечками тыквы, лепестками миндаля и выложить рядом голубику.

Салат с козьим сыром, миндалем и голубикой

● Арбуз (можно использовать обычный)
● Лимонный сок
● Оливковое масло
● Козий сыр
● Соленый крем-сыр (Филадельфия)
● Лепестки миндаля
● Жареные семечки тыквы
● Голубика

1. Нарезать кубиками, удалить семена и неровные кусочки.
2. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
3. Выложить на тарелку и посыпать натертым козьим сыром.
4. Добавить немного соленого крем-сыра салатного - по типу домашней
   Филадельфии.
5. Опять же завершить с помощью тыквенных семечек, миндаля и голубики.

Легкий арбузный напиток

● Арбуз
● Лимонный сок
● Сахар
● Эстрагон

Удалить косточки и взбить на барном блендере с добавлением лимонного сока, чуть сахара и эстрагона. Так выходит очень вкусный летний напиток.

А 29 августа на СТБ стартует 10 юбилейный сезон кулинарного проекта “МастерШеф”!

Напомним, в чем секрет вкусного шашлыка от комика Improv Live Show: "Советую найти неподалеку...".

Как сообщал портал "Знай.ua", пирожное родом из детства: простой рецепт вкуснейшего "Буше".

Также "Знай.ua" писал, только хлеб, яблоки и сыр - как приготовить хрустящие итальянские бутербродики из самых простых продуктов.