Куриные крылышки чрезвычайно популярны во всем мире: сочные и хрустящие, питательные и жирные - это блюдо удовлетворяет все гастрономические мечты. Лакомиться такими крылышками под пиво и дружескую беседу или футбол - одно наслаждение. Однако если вам кажется, что сделать идеальные крылышки дома нереально - вы ошибаетесь, предлагаем вам рецепт, который разобьет ваши сомнения.
Ингредиенты:
Крылышки куриные 1 кг
Яйца 4 шт
Мука 250 г
Когда отменят графики отключения света: кто и как формировал очереди
"Самое страшное, что это начало": известный астролог предупредила украинцев об опасности
Штрафы за дрова: украинцам подсказали, как избежать наказания за древесину в своем дворе
Мобилизацию уравняли для всех: украинцам объявили вердикт по экономическому бронированию
Кукурузные несладкие хлопья 250 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Чеснок молотый 1 ч.л.
Острый соус 50 г
Ход:
Отделите три части в каждой ножке: предплечье, плечо и “кисть”. “Кисть” отложите, она не нужна для приготовления ножек.
Две части, которые остались, положите в подсоленную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит - снимите пену и выключите огонь. Дайте крылышкам остыть до комнатной температуры в бульоне.
Яйца с солью и небольшим количеством воды, взбейте блендером до однородной массы. Если хочется острого добавьте чеснок, острый перец и острый соус.
Поставьте масло для фритюра греться.
Подготовьте одну тарелку с мукой, а другую с кукурузными хлопьями.
Каждый кусок курицы “искупайте” в муке, затем в яичной смеси, после этого в хлопьях. Каждом куске дайте время підсхонути (15-20 мин), переворачивайте их во время этого процесса.
В кастрюлю, в которой масло розігрілась до 180 градусов цельсия, положите кусочки курицы. Каждая будет жариться примерно 3 мин. Можете класть в кастрюлю по 5-6 штук за один раз.
Обжаренные крылышки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от ненужных остатков жира.
Крылышки готовы!
Приятного аппетита!
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, выпечка, которую приготовит даже ребенок — пирог на кефире с замороженными ягодами.
Как сообщал портал "Знай.ua", украинцам раскрыли секрет гастрономического счастья - запишите рецепт и окунитесь в детство.
Также "Знай.ua" писал, Фаст-фуд с Олимпа - как приготовить греческую шаурму-гирос дома.