Суп с фрикадельками и мирпуа: изысканный рецепт для вашего стола

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 60 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 400 г мясного фарша
• 2 картофеля
• 1 куриное яйцо
• 2 луковицы
• 1 морковка
• зелень по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• соль по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. В этот раз мы покажем вам как приготовить рецепт супа из фрикаделек, который очень легко правильно сварить и который точно понравится каждому. Способ приготовления такого блюда действительно очень простой. Суп с тефтелями получается очень насыщенным, сытным и при этом не наносит вреда желудку.
2. Чтобы сделать такой рецепт нам понадобятся такие ингредиенты: говяжий, куриный фарш (также подойдет фарш из свинины, телятины и вообще любой мясной), овощной бульон. Суп также можно дополнить грибами, капустой, яйцом и тд. Приступим.
3. Для начала делаем фрикадельки. Для этого потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики.
4. Затем варим фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки 1 л кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.
5. Нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут.
6. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.
7. По желанию к супу можно добавить немного отваренного риса, лапши или перловой крупы. Наш вкусный изысканный супчик с фрикадельками готов. Приятного аппетита!