Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 3 рецепта
Ингредиенты:
5 красных перцев
8 красных чили
1,25 кг гранулированного сахара
360 мл белого уксуса или сидр уксуса
225 г консервированных измельченных помидоров
125 г жидкого пектина
Приготовление:
1. Чтобы очистить банки, предварительно разогреваем духовку до 140 градусов. Вымываем банки в теплой мыльной воде, затем тщательно промываем под проточной водой. Оставьте банки и крышки сушиться, перевернув, в духовке.
Пенсионерам "навесят" новое финансовое бремя: никаких льгот не ждите
Ощадбанк отменил ограничения для владельцев карт: что станет бесплатным
Плюс 2361 грн на карту ежемесячно: кто из пенсионеров в 2025 году получит солидный бонус
Заплатят все, но один раз: почему украинцам начали присылать дополнительные квитанции на газ
2. Для варенья нарезаем перец и чили пополам, затем удаляем семена и белые мембраны. А затем помещаем в кухонный комбайн и пульсируем, чтобы мелко нарезать.
3. Помещаем нарезанные чили в широкую глубокую кастрюлю с сахаром, уксусом и помидорами. Медленно доводим до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
4. Доводим смесь до кипения в течение 7-10 минут, чтобы уменьшить жидкость наполовину. Удаляем с огня и размешиваем в пектине. Возвращаем кастрюлю на огонь и кипятим еще пару минут.
5. Дайте варенью остыть в течение пяти минут, прежде чем заливать в стерилизованные банки. Варенье будет храниться в закрытой банке на срок до шести месяцев.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт веганского бананового хлеба.