Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
2 ст.л. подсолнечного масла
1 лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 маленький красный чили
1 красный перец, нарезанный короткими полосками
6 луковиц, нарезанных по диагонали
1 ч.л. кориандра
2 помидора черри, пополам
400 мл кокосового молока
½ лимона, только сок
соль и молотый черный перец
Приготовление:
Выплат больше не будет: кому отменят соцпомощь с марта
Права водителя на блокпостах: когда не могут останавливать и проверять
Можно остаться на улице даже с пропиской: почему могут выбросить из жилья
Украинцы станут бездомными: выселят из собственной квартиры
1. Нагреваем масло в кастрюле с тяжелым дном, добавляем лук, чеснок, чили, красный перец и зеленый лук и осторожно варим около 5 минут до мягкости.
2. Добавляем молотый кориандр и готовим в течение минуты, затем добавляем стебли кориандра и помидоры. Готовим это еще 5 минут.
3. Добавляем кокосовое молоко и тушим, частично накрывая, в течение 15 минут.
4. Добавляем лимонный сок, приправляем солью и черным перцем по вкусу и посыпаем листьями кориандра. Подаем с белым или коричневым рисом басмати.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт простой веганской подливки.