Если у вас мало времени, этот рецепт засолки сала вам подойдет идеально. Хотя его и называют "ленивым", попытавшись засолить сало таким образом, вы поймете, что этот рецепт совсем не безнадежен.
Все больше повара, которые испытали этот рецепт засолки сала, уверяют, что оно просто тает во рту. В то же время учтите, что чаще всего результат зависит даже не от самого рецепта, а от того, какая часть туши пошла на засолку.
Ингредиенты для засолки сала:
- 6 ст. л. соли;
- черный перец горошком;
- чеснок;
- гвоздика, лавровый лист;
- 1л воды.
Простой способ засолки сала:
Засаливать сало по этому рецепту нужно в специальном рассоле. Для его приготовления в одном литре воды нужно растворить 6 столовых ложек соли, а специи нужно добавить по вкусу.
Далее подготовленный кусок сала погружают в остывший рассол и выдерживают при комнатной температуре в течение суток. После этого нужно три дня подержать в холодильнике.
Индексация зарплат в Украине: когда ждать и на сколько пересчитают выплаты в 2024 году
Гороскоп на май-2024 для всех знаков Зодиака: увольнение Тельцов, траты Стрельцов и облегчение Водолеев
Будут дежурить представители ТЦК: где украинцам теперь могут вручить повестку
Платите по 700 грн за свет или живите без него: украинцев ставят перед фактом
Дальше сало нужно достать из рассола и обсушить. А для вкуса и красоты можно осыпать его смесью приправ и измельченного чеснока. Такое сало хранить лучше в холодильнике в эмалированной металлической емкости с крышкой.
Напомним, украинцам напомнили о долгах за коммуналку: как это повлияет на назначение субсидии
Как сообщал "Знай.ua", выбросьте это немедленно: как убедиться, что еда безопасна для употребления, если холодильник долго не работал
Также "Знай.ua" писал, что продукты, которые помогут согреться: сохранят тепло в критической ситуации