Такий корисний овоч, як буряк, щоб не шукати різноманітних способів зварити його якнайшвидше, можна просто заготовити про запас і використовувати при необхідності.
Технологія у цьому разі більш класична, яка позбавить кухарів потреби експериментувати, наприклад, з мікрохвильовою піччю або холодною водою.
Проте, щоб відварений буряк зберігався протягом довгого часу, в процесі приготування потрібно додати прості інгредієнти, які сприятимуть такій можливості.
Наприклад, шеф-кухарі, які варять буряк про запас, додають цукор під час готування. А наприкінці його приготування засипають лимонну кислоту. Проте, тут важливо не переборщити, в іншому разі це неодмінно позначиться на смаку.
Пенсіонерів роздратують новим перерахунком: одним додадуть 2000 грн, а іншим – майже нічого
Українців перевірятимуть щомісяця: можуть зняти виплати та скасувати статус
ТЦК висунули нову вимогу: стосується водіїв – відмова не приймається
Велике місто може опинитися в напівоточенні: українцям загрожують серйозні бомбардування
Запам'ятайте, що лимонної кислоти потрібно зовсім небагато – буквально на кінчику ножа. Такий маринадне лише дозволить довго зберігати варені буряки, а й позбавить овоч від земельного присмаку.
Після приготування такий буряк можна зберігати як у морозильнику, якщо використання не передбачається найближчим часом, так і холодильнику. Важливо звернути увагу на те, щоб сторонні запахи не вбралися, інакше страва з буряка може зіпсуватися.
Нагадаємо, за якою ціною зараз можна придбати дрова на зиму: про низьку вартість варто забути
Як повідомляв "Знай.ua", якщо у вас електроплита: як нагріти чи зварити їжу без світла у квартирі
Також "Знай.ua" писав, гріють на чверть гірше: чому ви втрачаєте тепло та гроші через ваші батареї